Cervecera Belga de reciente creación, al contrario de muchas otras cerveceras belgas con un gran bagaje histórico. En la década de los 80 en bélgica muchas cerveceras pequeñas de altísima calidad empezaban a desaparecer. Esto unido a que cada vez el mercado estaba controlado por las grandes cerveceras y las técnicas de elaboración eran cada vez menos tradicionales, los actuales fundadores decidieron que esta tendencia tenía que acabar. En 1994 lanzaron sus primeras cervezas al mercado, garantizando las mejores materias primas y el respeto por los métodos tradicionales belgas.