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Categoría: Lambic

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Mezcla de lambics de uno, dos y tres años. Fermentación espontánea, maduración en barricas de roble y elaborada siguiendo la tradición, como Armand y Gaston siempre han hecho.

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Resultado de la maceración de cerezas y frambuesas en lambic joven durante cuatro meses, en una proporción de 760 a 800 gramos de frambuesas y de 200 a 240 gramos de cerezas agrias por litro de lambic. Posteriormente se mezcla con lambic viejas.

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Oude Gueze mezcla de lambic de 1, 2 y 3 años y madurada en botella durante al menos 6 meses. La fermentación continua en la botella. Con aromas y sabores a cítricos, picantes, herbales, roble y fruta de hueso. Perfecta para madurar durante años!

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Cerveza afrutada hecha de una base Lambic. Sabores y aromas a grosellas intensas y chispeantes con un final agridulce.

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Lambic Faro, una vieja cerveza Lambic a la que le han añadido especias y azúcar. Es decir, una versión más dulce y liviana de Lambic, y con tan solo 5% de alcohol.

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Lambic Kriek, mezcla de lámbicas nuevas y viejas, a las que se les ha añadido cereza en abundancia y con una segunda fermentación. Perfecta para madurar en botella durante años.

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Lambic Kriek envejecida durante 1 año a la que se le añaden cerezas y posteriormente se madura en barricas de roble que aportan su sabor especial.

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