También conocida como Carlow Brewing Company, es una empresa familiar independiente establecida en 1996. Ubicados en el corazón de la tradicional región de "Barrow Valley" cultivadora de malta y lúpulo de Irlanda. Empresa pionera en la elaboración de cerveza artesanal en Irlanda, elaborando estilos tradicionales con su propia interpretación. De esta forma han recuperado estilos que desde hace mucho tiempo habían sido olvidados. Estas interpretaciones podrás encontrarlas en sus clásicos Irish Stout o su lupulada Irish Pale Ale.