Actualmente conocida a nivel mundial, pero en sus inicios creada por un grupo de amigos que elaboraban cerveza casera en San Diego, California. Estos, obsesos por el sabor y la técnica en la elaboración, no pararon de buscar el equilibrio perfecto entre sabor y aroma. Llegaron a desarrollar una levadura patentada para sus cervezas y crear una IPA reconocida como una de las mejores IPA del mundo, Sculpin IPA. Ballast Point se dedica al arte de elaborar cervezas para que todos disfruten.