A cervejaria mais antiga da região da Valónia, na Bélgica. Desde 1769, oito gerações mais tarde, e cerveja artesanal ainda está vivo. As primeiras gerações criou uma cerveja de Bush Beer receita degustação esta cerveja não mudou em nada por 80 anos. Hoje, é uma das mais antigas marcas de cerveja na Bélgica, sempre vendidos sob o nome de Bush Ambree. Além disso Dubuisson também produz cervejas bem conhecidos como vinho de base des Trolls.