Fundada por Pedro Rodenbach e sua esposa, Regina Wauters em 1836. Seu filho, Edward Rodenbach, tomou as rédeas em 1864 e em transformar seu filho, Eugène, assumiu como gerente em 1878. Após o treinamento na Inglaterra, Eugène introduzido foeders carvalho fornecer a Rodenbach cerveja seu caráter especial. Ele estudou vinificação e maturação cerveja otimizado. Ela tem atualmente 294 foeders, alguns dos quais remontam há 150 anos. Hoje, Rodenbach produz uma grande variedade de cervejas especiais, como Rodenbach Rodenbach Grand Cru ou e também tem uma gama de degustação: Rodenbach e Rodenbach Caractère Vintage Roug.