Bavarian cervejaria Weihenstephan, está operacional em 1040 e é o mais antigo em operação no mundo. Embora o mundo mudou ao longo dos séculos, é bom saber que Weihenstephan, continua a produzir a mesma qualidade cerveja depois de quase mil anos. Originalmente, o mosteiro beneditino de Weihenstephan foi fundada em 725 por St. Korbinian. Este ainda permanece na colina Weihenstephan e é actualmente propriedade do Estado Livre da Baviera.