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Bock
Bock é uma cerveja lager tradicionalmente forte e marcademente maltose. Em muitos de seus casos com pouca presença de lúpulo.
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Weizenbock Disponível de novembro a janeiro. Muito maltose, com toques para café, caramelo e nozes. Uma cerveja com muito corpo.
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Doppelbock com um forte sabor de malte. Os monges Paulaner costumavam beber Salvator como substituto da comida durante a Quaresma.
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