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Cervejas
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Weizenbock Disponível de novembro a janeiro. Muito maltose, com toques para café, caramelo e nozes. Uma cerveja com muito corpo.
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IPA imperial elaborado com uma dose colossal de hops de cascata, Chinook, Citro e Strata.
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Belgian Dubbel e o mais antigo de cervejas de Chimay, feitos dentro da abadia de Scourmont desde 1862.
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Lambic - Gueuze mistura de lambic 1 e 3 anos de idade, envelhecido em dois foeders de carvalho especiais que foram originalmente usados por um produtor francês de um famoso vinho branco.
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Tripel Belga suave com um corpo cheio, notas cítricas e um aroma picante.
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Lambic - Framboise feita com framboesas Willamette. Refrescante cerveja com teor reduzido de álcool.
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Flanders Red Ale característica de sabor amargo de fermentação misto. Amadurecido em barricas de carvalho por dois anos.
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American Brown Ale feita com avelãs de Oregon que lhe dão um sabor característico.
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Belgian Strong Dark Ale Belga garrafa ligeiramente maltose e 75cl, com um toque agradável de álcool e um sabor rodada
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Belgian Strong Dark Ale Belga ligeiramente maltado com um toque agradável de álcool e um sabor rodada
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American Pale Ale que homenageia o malte de cevada Maris Otter. Fabricada com Maris Otter e lúpulo Citra, mosaico, Chinook e Equinócio.
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Winter Warmer que é feito desde 1975 para o Natal. Sutilmente temperado e sumptuosamente macio.
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