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CERVEJAS
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Weizenbock Disponível de novembro a janeiro. Muito maltose, com toques para café, caramelo e nozes. Uma cerveja com muito corpo.
Doppelbock com um forte sabor de malte. Os monges Paulaner costumavam beber Salvator como substituto da comida durante a Quaresma.
Rauchbier É a versão complexa e intensa do Schlenkerla Märzen. Amadurecido já nos porões de bramburg.
Rauchbier ou cerveja que é fabricada com malte defumado própria cervejeira. Com a mesma receita desde o século XIV.
Doppelbock com detalhes em moles e uma pitada de nozes torradas e caramelo. Com uma doçura envolto em lúpulo amargor torrados e cacau.