Para muitos a melhor cerveja do mundo, é uma cervejaria localizada em Saint Sisto Abbey em Westvleteren. Cisterciense e fundada em 183 fim, onde produz suas cervejas desde 1838. É o único Trappist belga, onde monges ainda lidar com todo o processo, as suas cervejas foram ganhando fama principalmente por causa do misticismo qie em torno da sua produção e da escassez de seus produtos, a produção da Trindade Santo (Westvleteren Louro, Westvleteren 8 e Westvleteren12) tem se mantido estável nos últimos você décadas de sua santa trindade.