Stone Brewing começou no mundo Craft Beer em 1996 em San Diego, Califórnia. Desde então eles se tornaram apenas dois sócios fundadores (Greg Koch e Steve Wagner) para ser uma das maiores cervejarias artesanais nos Estados Unidos, especificamente a nona maior. Não só isso, mas em duas ocasiões o renomado publicação norte-americana BeerAdvocate los considerada como a melhor cerveja do mundo. Fábrica atualmente eles detêm não só na Califórnia, mas também em Richmond (Virginia). Desde a sua criação o seu objetivo foi criar cervejas excepcionais e únicas, além das cervejas industriais e sempre pensando na sustentabilidade do meio ambiente.