Cerveza Tostada

Quién no ha escuchado eso de "a mí me gustan tostadas". Sí, lo sabemos es una definición "simplista" pero muy extendida, aquí te agrupamos una selección de cervezas de color marrón debido al tueste de la malta de la cerveza artesana.

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Scotch Ale elaborada con siete variedades de maltas. Notas complejas a maltas, humo y turba pero equilibrada con lúpulo.
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American Barleywine elaborada siguiendo los métodos tradicionales ingleses pero altamente lupulada con Cascade y madurada en las bodegas de Anchor. Notas dulces de la malta, aromas únicos del lúpulo.

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American Brown Ale elaborada con avellanas de Oregon que le aportan un sabor característico. Ganadora de cinco medallas del Great American Beer Festival.

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Rauchbier o cerveza ahumada que se elabora con maltas ahumadas de la propia cervecera. Elaborada siguiendo los mismos métodos tradicionales desde el siglo XIV.

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Red Rye IPA elaborada con lúpulos Centennial y Simcoe y equilibrada por una columna vertebral de malta de centeno.
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Vienna Lager elaborada con seis maltas alemanas tostadas. Sabores dulces a pan, galleta y caramelo. Fácil de beber
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Eisbock o lo que es lo mismo, una bock madurada a través de un proceso de congelación, haciendola más intensa. Sabores especiados a ciruela, plátano y clavo junto a notas a almendra y mazapán.
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Bock de trigo elaborado en Baviera desde 1907. Aromas a maltas dulces y cuerpo potente.
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Dubbel trapense tostada con notas a frutas secas, caramelo y café

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Red Ale elaborada con lúpulos Simcoe, Chinook y Nelson Sauvin que le aportan notas a pino, frutas tropicales y cítricos.

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Brown Ale a la que han añadido avellanas, cacao y lúpulo americano Nugget.

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Resultado de la maceración de cerezas y frambuesas en lambic joven durante cuatro meses, en una proporción de 760 a 800 gramos de frambuesas y de 200 a 240 gramos de cerezas agrias por litro de lambic. Posteriormente se mezcla con lambic viejas.

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Deliciosa Sour afrutada elaborada con copiosas cantidades de uvas, algodón de azúcar, vainilla y lactosa. Todo una golosina ácida!
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Homenaje a aquellas cervezas elaboradas en marzo en el norte de Europa. Sabor intenso y maltoso debido a los meses de maduración.
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Dubbel Trapense que se elabora sólo una vez al año, pero la cerveza más antigua de Rochefort. Fuerte sabor a maltas tostadas dulce y ligeramente amargas.

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Belgian Strong Dark Ale originaria de 1950 con sabor vigoroso, complejo, y cuerpo firme. Aroma con notas a fruta fresca, especias, cuero e higos.

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Primera Trapense Quadrupel del mundo. Hace más de 25 años, en la abadía de Koningshoeven sus monjes lanzaron su primera "Quadrupel". Originalmente elaborada como una cerveza de temporada.

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Dunkelweizen o lo que es lo mismo cerveza de trigo tostada con una dulzura fresca, notas afrutadas y toques a maltas tostadas.
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Quadrupel Trapense y la cerveza más fuerte de Rochefort. Notas a chocolate, clavo, cítricos, galletas recién horneadas y una columna vertebral de malta amarga. El alcohol calienta la garganta.

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Esta cerveza Trapense de estilo Dubbel era parte imprescindible en la dieta de los monjes de la abadía. El termino Dubbel se usó inicialmente para indicar la cantidad mayor de ingredientes que se utilizan en la receta. 

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Cerveza Tripel Trapense compleja y con sabores profundos. Para tomarla con tiempo y poder apreciar todos lo matices. Gana con el tiempo.
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Lambic de Frambuesa a la que se agrega zumo de frambuesa. Lo cual le confiere un aroma afrutado y un color rosado atractivo. Perfecta para tomar como aperitivo pero también para cocinar.
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Pale Ale Belga elaborada en las instalaciones de la abadía Trapense de Orval con una fermentación combinada de levadura original y levadura salvaje, seguidas de la fermentación en la botella.
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Tradicional cerveza roja flamenca madurada en barricas de roble. Producto de mezclar una cerveza joven de 8 meses con cerveza de 18 meses. La edad promedio de la duquesa de Borgoña antes de ser embotellada es de 12 meses.

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Strong Dark Ale popularmente conocida como la Gran Cerveza Imperial de Mechelen y se elabora con caramelo oscuro, maltas aromáticas y lúpulos belgas. Desde 1962, conserva la receta original.
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Quadruple belga extremadamente rica y compleja. Toques a caramelo dulce y a los 3 tipos de maltas. Elaborada con levadura de vino para la fermentación secundaria.
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Strong Dark Ale elaborada desde 1986. Cerveza con carácter, como el dragón dorado del campanario de Gante.
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