Trapense

Cerveza con denominación legal protegida. Solo ciertos monasterios cistercienses pueden embotellar estas cervezas complejas y marcadas por el uso de sus propias levaduras.

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Belgian Quadrupel con aromas a hierbas y regaliz, marcadas por notas a frutas maduras. También aromas a café y torrefactos. Con miel de la región y una levadura de vino de Alsacia.
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Quadrupel Trapense de Estados Unidos fragante, robusta y de cuerpo completo. Sus notas maltosas aparecen nada más damos el primer trago.
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Belgian Strong Golden Ale elaborada por los monjes de Chimay para sus compañeros trapenses franceses de la abadía de Mont Des Cats.
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Belgian Strong Dark Ale trapense elaborada por primera vez como cerveza de Navidad en 1956 en la abadía cisterciense de Scourmont.

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