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Lager - Helles elaborada con cebada del sur de Alemania que aportan notas a galleta y pan fresco. Tiene un agradable amargor del lúpulo, y algunas notas herbáceas.
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Belgian Pale Ale elaborada en Amberes. Se elabora con agua, levadura, malta y el lúpulo checo Saaz.
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Imperial Stout edición limitada que recuerda ligeramente a su hermana Quadrupel, la Gulden Draak 9000, pero con los toques torrefactos clásicos de una stout.
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Belgian Tripel con un cuerpo cremoso y aroma festivo. Tiene una elegante suavidad a pesar de su contenido alcohólico. Final largo y cálido.
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Lambic Fruit elaborada con zumo de melocotón. El resultado es una cerveza refrescante con un bajo contenido de alcohol..
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Hefeweizen muy equilibrada y con notas especiadas características del estilo.
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Dubbel que se elabora sólo una vez al año y la cerveza más antigua de Rochefort. Sabor a maltas tostadas dulce y ligeramente amargas.
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Rauchbier elaborada con una cerveza lager sin filtrar con sabores a malta ahumada. Madurada y mezclada justo antes del embotellado con Schlenkerla Rauchbier.
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Rauchbier es la versión compleja e intensa de la Schlenkerla Märzen. Madurada durante más tiempo en las bodegas de Bramburg.
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Brett Beer elaborada con la misma receta de Gentse Strop pero con levadura salvaje Brett. Esto hace que su sabor siga desarrollándose después del embotellado.
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American Amber Ale con presencia maltosa pero equilibrada por los lúpulos Centennial y Palisade.
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Bock - Hell con aromas a malta, lúpulo floral, ligeros aromas frutales y dulzor de miel.
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