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Cervezas
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Doppelbock con un fuerte sabor a malta. Los monjes de Paulaner solían beber Salvator como sustituto de la comida durante la Cuaresma.
Imperial Stout edición limitada que recuerda ligeramente a su hermana Quadrupel, la Gulden Draak 9000, pero con los toques torrefactos clásicos de una stout.
Dubbel que se elabora sólo una vez al año y la cerveza más antigua de Rochefort. Sabor a maltas tostadas dulce y ligeramente amargas.
Rauchbier es la versión compleja e intensa de la Schlenkerla Märzen. Madurada durante más tiempo en las bodegas de Bramburg.
Belgian Dubbel cuya receta y la de Abt. 12 se empezó a elaborar cuando St. Bernardus elaboraba cerveza para Westvleteren.
Dortmunder refrescante y maltosa elaborada con las materias primas más nobles y siguiendo recetas bávaras.