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Cervezas
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Belgian Blonde elaborada con mezcla de maltas extra sabrosas y una generosa dosis de lúpulos amargos y aromáticos. Dry hopping y a la fermentación secundaria en botella.
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Red Ale afrutada, ligeramente ácida. No es una cerveza de cereza típica, sino una cerveza de malta completa con un sabor espumoso e intensamente afrutado.
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Lambic - Gueuze mezcla de lambic de 1 y 3 años, envejecidos en dos foeders de roble especiales que fueron utilizados originalmente por un productor francés de un famoso vino blanco.
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Imperial Stout repleta de sabores. Amargor, tostado, chocolate, café. Siempre 2. Buque insignia de De Molen.
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American IPA con mucho lúpulo pero sin ser excesivo en su amargura ni demasiado herboso. Aromas frutales y florales del lúpulo.
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Belgian Blonde suave, expresiva y muy fácil de beber. Para el 6,66% de Duvel, se utilizan no menos de 6 variedades de lúpulo diferentes.
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Lambic - Framboise elaborada con frambuesas Willamette. Cerveza refrescante y con un reducido contenido de alcohol.
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Lager - Pale que se elabora con los mejores ingredientes (malta, maíz, agua, lúpulo, levadura). Es la cerveza más famosa y popular de Bélgica.
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Dark Abbey Ale con notas dulces y amargas en boca y con aromas a las maltas caramel.
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Flanders Red Ale con sabor agridulce característico de la fermentación mixta. Madurada en barricas de roble durante dos años.
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English Brown Ale maltosa con notas a nuez, hayas y almendras.
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Black IPA elaborada con lúpulo resinoso y una base de maltas oscuras. Aromas a frutos del bosque y notas a caramelo, toffe, frutos secos, regaliz y café.
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Wheat Beer elaborada con la Blanche de Namur, a la que han añadido lúpulos Mosaïc y un toque de jengibre, para un perfume afrutado y floral.
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American IPA potente IPA con lúpulos Citra, Mosaic, Warrior, Simcoe y Columbus. Estos lúpulos le aportan notas cítricas, pino y a frutas tropicales.
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Wheat Beer ligera pero con todo el carácter de Chouffe
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Winter Warmer que se elabora desde 1975 para Navidad. Sutilmente condimentada y suntuosamente suave.
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Pilsner Checa cuya complejidad aumenta conforme vas bebiendo. Sabores a lúpulos amargos y malta
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