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Cervezas
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New England IPA con sabores muy afrutados y lupulosos que se perciben inmediatamente. Cuerpo completo, con maltosidad equilibrado por una jugosidad afrutada. Naranja, piña y algunos toques cítricos y limón.
Doppelbock con un fuerte sabor a malta. Los monjes de Paulaner solían beber Salvator como sustituto de la comida durante la Cuaresma.
Rauchbier que combina maltas ahumadas de haya con el amargor polifacético de los mejores lúpulos aromáticos Hallertau.
Lager - Helles elaborada con lúpulos aromáticos bávaros y fermentada con la misma levadura que la histórica Schlenkerla Smokebeer que le aporta un sutil ahumado.
Strong Bitter elaborada con maltas Maris Otter y Crystal y lúpulos Warrior, Cascade y Celeia