La más fuerte dentro de las cervezas Rochefort, la 10 es una cerveza trapense del estilo Quadrupel.

En 1952 con la intención de remodelar la fábrica de cerveza que se encontraba dentro del convento decidieron además renovar su política comercial. Para ello decidieron elaborar dos nuevas cervezas Rochefort. La cerveza del comedor, para las comidas de los monjes o también llamada Middel se convirtió en la Rochefort 6. La 10 necesitaba algo más para potenciarlo: azúcar candy, cocción en ollas de acero, dos maltas diferentes pils y Munich y dos variedades de lúpulo (Hallertau y Styrian Golding) y levadura de Rochefort. El resultado una potente Quadrupel, muy compleja y caliente por el alcohol.