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La primera Cerveza Trapense de los Estados Unidos. Se elabora con lúpulos Willamette y Nugget del Valle de Yakima en el estado de Washington.
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Belgian Pale Ale Trapense elaborada con una fermentación combinada de levadura original y levadura salvaje, seguidas de la fermentación en la botella.
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Dubbel que se elabora sólo una vez al año y la cerveza más antigua de Rochefort. Sabor a maltas tostadas dulce y ligeramente amargas.
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